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シフォンケーキ

2012/01/30
みなさん、こんにちは。

フジホーム システム部 西川です。

先日、子どもと一緒にシフォンケーキを作りました。

シフォンケーキは材料費もあまりかからず工程も少ないので、
私のような初心者でも、気軽に作れるお菓子ではないでしょうか。



卵白を泡立ててメレンゲを作ります。
これが成功と失敗の分かれ道。
しっかり泡立てないと、ふんわりふわふわのシフォンケーキには出会えません!

しかーし!

実は、我が家には電動ミキサーがないのです。
よって延々と手でグルグルグル…(疲)

子どもの動力なんてアテにはできません。
30秒も泡だて器を回すと
「あー、疲れた」
と、何やら遊び始めてしまいました。

そして私はグルグルグル…グルグルグル…グルグルグル…(疲)

「取り敢えずメレンゲ」
というレベルまで泡立つと、もうそこで妥協のOKとしました。

そして焼くこと25分。



ほら、枠まで膨らまない(笑)
記事を入れた時点で少なかったですけどね。
でも香りはもうたまらずヨダレものでした。

逆さにして冷まし、いざ食してみます!



断面を見ると一目瞭然。
メレンゲがしっかりと膨らんでいない様子がよく分かります(汗)
でも味はよかったですよ。

今回は久しぶりに作ったのでプレーンでしたが、
次は是非、フレーバーシフォンを作ろうと思います。

そして残ったものはこちら。



泡だて器の細い取ってを鉛筆のように持って回していたので、
まるで鉛筆ダコ、というようなマメができました。

実家には電動ミキサーがあるので、近々コッソリ持って帰ろうと思います(笑)
その時こそは、しっかりとメレンゲをたてますよ!←電動なので当たり前



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10:30 施工情報 | コメント(0) | トラックバック(0)
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